Il percorso della salute
Si tratta di un percorso che parte da un check-up on-line con la compilazione di questionari sulle abitudini alimentari e sullo stato di salute, prosegue poi in studio con la visita nutrizionale (che include la valutazione della composizione corporea), e termina con l’elaborazione di un piano nutrizionale personalizzato.
Se non si compila on-line, il check-up andrà fatto il giorno della visita in studio, ma in questo caso non si avranno a disposizione il report con i grafici relativi alla situazione pregressa.
La valutazione dello stress-system è opzionale e fornisce informazioni per una visione molto più ampia e consapevole del proprio organismo integrandosi nella valutazione della composizione corporea. Non è obbligatoria per iniziare un percorso nutrizionale e può essere eseguita anche successivamente.
Il piano alimentare non verrà imposto rigidamente, ma prenderà corpo nel corso del colloquio, mettendo a confronto i gusti della persona con le sue reali necessità, tutto in funzione della richiesta individuale di salute, benessere, miglioramento delle prestazioni, ecc.
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Colloquio Nutrizionale: Si tratta di un colloquio in cui evidenziare i bisogni che hanno portato alla visita e quindi a definire - come punto di partenza - la richiesta individuale che desiderate soddisfare. In questa parte si guardera' al vostro stile di vita e alla alimentazione tipo, con l’ausilio dei questionari (giornata tipo e frequenza settimanale) che avrete compilato prima di venire alla visita.
Check-up Composizione Corporea: valutazione antropometrica con utilizzo di metodiche non invasive per individuare i fabbisogni nutrizionali e la composizione corporea. Verra' seguito l’andamento dei parametri personali, confrontando la situazione iniziale con le successive e fornendo le opportune spiegazioni. Oltre alla classica antropometria, potranno venire utilizzate le tecniche della bio-impedenziometria tricompartimentale, mono o multifrequenza e della dinamometria.
Check-up dello Stress-System: (visita opzionale eseguita separatamente) valutazione con strumentazione non invasiva di parametri relativi al sistema nervoso autonomo e alla variabilita' della frequenza cardiaca. Compilazione di un questionario su sintomatologia aspecifica ed elaborazione di un report con i parametri ottenuti, indicazioni delle criticita' e degli elementi da migliorare. Lo stress puo' essere collegato allo stato di salute e influenzare i processi di digestione dei cibi ed assorbimento ed e' un elemento modificabile.
Piano Nutrizionale Personalizzato (PNP): documento personalizzato sulla base di tutte le informazioni ottenute durante il check-up e la prima visita e tenendo conto di eventuali informazioni cliniche sanitarie e/o esami del sangue. Lo stile del piano dietetico viene deciso con attenzione, tenendo conto delle reali necessita' della persona; non imposto, ma condiviso. La consegna del PN viene fatta in una seduta dedicata in cui verra' spiegato dettagliatamente come seguire lo schema, fornite indicazioni di ricette e di alimenti specifici. Lo schema e' individuale e puo' essere soggetto a modifiche nel tempo.